عمل المعجنات على شكل اقماع

معجنات على شكل اقماع ....!!
فطاير على شكل أقماع ....
مقادير العجينه :
2 كاس طحين
2 ملعقه بكينج باودر
2 ملعقه سكر
3 ملاعق حليب بودرهـ
1 كاس شاي زيت
نص ملعقه ملح
والماء ( من كاس الى كاس وربع )
وتخمر لمده 45 دقيقه
الطريقه :
نجهز العجينه بفردها على سطح ناشف وعليه طحين لكي لا تلصق

نقطعها بسكين البيتزا بالطول لكي نلفها على الاقماع ...

بعدين ندهن الاقماع بقليل من الزيت ونلف عليها العجينه بشكل اسطواني ...
وندخلها الفرن لكي تتحمر من جميع الجهات ..

وبعد اخراجها تخرج منها الاقماع وتحشي
كانتـ الحشوهـ عباره عن لبنه بالداخل وعلى الوجه خس ...
وبامكانكـ اختيار اي حشوهـ اخرى ,,
دجاج او لحمه او لبنه مع زعتر..
وبامكانكـ عمل صفيحه لحمه اذا تبقى لديكـ القليل منـ العجينـ

مقادير حشوه صفيحة اللحمه :
لحم مفروم نصف كيلو
بندوره مفروم فرم ناعم
بصل مفروم فرم ناعم
فلفل خضر حار
زيت زيتون
ملح وفلفل
وبهار مشكل
الطريقه :
نفرد العجينه ونضع بكل دائره قليل من الحشوه ويدهن الوجه بالزيت وتدخل الى الفرنـ ,,,
صحتينــ وعافيه ,,,





[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]